油画专业是一个以研究油画技法和绘画创作为主要教学内容，其教学目的是着重培养在油画技法和理论上具有全面的艺术素养，并具备坚实的造型基础和创造指向的艺术专门人才。

投靠画廊或自开画廊当画家，这是最符合油画专业的出路，但这也是最难的出路。但对绘画有兴趣就业前景就不会太差，因为油画专业毕业的人在美术造型和色彩方面的功力是要普遍高于设计专业的人。

从事油画创作工作，在各级美术院校从事教学工作，在艺术馆、展览馆等从事美术创作和辅导工作。

油画专业毕业生就业也可以分为2大类：一类是师范类的，就是在学校、培训机构做老师，平均薪资在4-6万美元/年不等；另一类是非师范类的，比如艺术家、画展、自由创作者等，平均薪资将会高于6万美元/年。